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Située dans le sud de la capitale de Gran Canaria, Veguet est devenue le noyau fondateur de Las Palmas à la fin du XVe siècle. Ses places abritent des édifices historiques comme la Casa de Colón, la cathédrale de Santa Ana, le Musée Canarien, le Cabinet littéraire, la mairie et le Centre Atlantique de l'Art Moderne. La large offre commerciale de la vieille ville s'étend des halles, construites en 1856 et jusqu'à la rue commerciale de Triana.

Le hameau de Taganana est le principal noyau de population dans le Parc Rural de Anaga. Placé au sud de cet espace naturel de grande valeur, au nord-est de l'ile de Tenerife, il possède non seulement le charme du paysage qui l'entoure, mais aussi la saveur ancienne des vieux villages de Tenerife. De ce fait, c'est l'une des premières colonies fondées par les conquistadors espagnols. Les valeurs historiques sont soulignées à Taganana, et s'appuient sur des Biens d'intérêt culturel : l'église de Nuestra Señora de las Nieves et l'ermitage de Santa Catalina.

La Tosca est un hameau proche de Barlovento, au nord de La Palma, et possède une grande singularité : il se trouve au milieu d'une forêt de dragonniers, une des plus grandes populations de cet arbre endémique des Iles Canaries. À peine une vingtaine de personnes vivent à La Tosca, entourées de terres de cultures et de ces arbres énigmatiques qui depuis le Moyen-Age ont attiré l'attention des Européens, qui ont créé une infinité de légendes autour de ces arbres.

Bien plus que les cent gisements archéologiques, traces de son passé préhispanique, Telde, dans l'est de Gran Canaria, possède un riche patrimoine composé de retables religieux, de belles maisons coloniales avec des couleurs vives et des grands balcons, de ruelles étroites et pavées. Le cœur de la ville la plus ancienne de l'île est rempli de petits royaumes avec leurs propres églises et places dont les visiteurs peuvent profiter à l'ombre d'arbres imposants. Chacun de ses recoins est surprenant.

Au fil de l’Histoire, le gofio est devenu un symbole de la culture canarienne. Il s’agit d'une farine élaborée à partir de céréales grillées, principalement du maïs (appelé « millo » aux Canaries) ou du blé. Un produit qu’il n’est pas rare de retrouver dans les cuisines canariennes et que chaque voyageur devrait goûter lors de son séjour dans l’archipel. Vous voulez en savoir plus sur ce superaliment ?

Au fil de l’Histoire, la musique folklorique canarienne est parvenue à réchauffer le cœur de tous les habitants de l’archipel. Son origine remontant à l’époque des aborigènes canariens, elle est un symbole unique de leur identité. Aujourd’hui, cette musique continue d’animer fêtes et processions grâce à des instruments traditionnels uniques, comme les suivants :

Amandes, cannelle, fromage, citron ou encore patate douce, tels sont les ingrédients utilisés dans l’élaboration des pâtisseries canariennes. Des recettes chargées d'histoire sont parvenues à conquérir les palais, de génération en génération, et à s’imposer comme des éléments emblématiques de l’archipel. Goûter l’une de ces douceurs typiques est sans conteste une expérience culturelle à part entière, riche en tradition canarienne... Et en saveurs !

Les premiers habitants des îles Canaries élaboraient déjà des pièces de céramique à l’aide de techniques encore utilisées de nos jours. Le plus surprenant est que celles-ci sont réalisées sans tour, grâce à la même méthode que celle des aborigènes : l’urdido ou « modelage par rouleaux ». Ces pièces, qui peuvent être de formes très variées selon les usages, sont fabriquées à partir d’argiles de sols volcaniques. Découvrir cet art et participer à l’un des cours proposés par les ateliers de poterie est une expérience unique pour renouer avec l’essence canarienne.