Au sud de la Grande Canarie, caché entre les ravins se trouve le hameau des Ayagaures. Ses habitants vivent dans des maisons traditionnelles, construites avec des pierres de la vallée au milieu d'un paysage aride mais parsemé de végétation autochtone. La diversité des activités traditionnelles qui sont réunies dans ce petit noyau, comme l'élevage ou la taille de pierre, sont un reflet vivant du terrain, dans lequel ses petits bâtiments en pierre, extraite de la carrière de la zone, semblent se confondre avec le paysage.