Fromages et vins d'une saveur authentique
Le fromage et le vin sont les deux produits les plus caractéristiques de la gastronomie canarienne. Parler des vins canariens, c'est faire référence à ses 10 dénominations d'origine. Étant donné les différents microclimats des îles et changements drastiques d'altitude en seulement quelques mètres, les caractéristiques des vins changent radicalement d'une zone à l'autre. Les fromages canariens se caractérisent également par la variété de leur texture et de leur saveur, même s'ils ont un point commun, leur élaboration respectant les méthodes traditionnelles et une saveur et des nuances uniques au monde. La meilleure manière de découvrir toutes ces saveurs est de visiter l'une des nombreuses caves et fromageries des Îles Canaries. En plus d'une dégustation, vous pourrez les visiter pour y découvrir les méthodes d'élaboration.
Îles
Municipality
Cellar type

Cave à vins Vallée de Güímar

Quesería Flor de Luz

Bodegas Vega de Yuco

Quesería Montesdeoca

Bodega Monte Bandama

Bodega Viña La Vica

Bodega Cándido Hernández Pío

Bodegas Onésima Pérez Rodríguez

Bodegas Mencey Chasna
Tenerife

Caves à vins Tierra de Frontos

Quesería Granja San Roque
