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Plonger à La Burrera, l’un des meilleurs spots des Canaries, c’est une chance à saisir pour le plongeur expert, amoureux de la vie marine. En effet, il n’est accessible que lorsque de rares conditions de houles et de courants sont réunies, et l’arrivée sur le site demande une demi-heure de traversée en mer depuis le village de Caleta de Sebo, sur l’île de La Graciosa, au nord de Lanzarote. Mais le spot est extrêmement spectaculaire, tant par sa vie marine que par le paysage labyrinthique que le plongeur découvre à 20 mètres sous la surface de l’eau.

Près de l’extrême-sud de l’île de La Palma se trouve un ‘cimetière’ sous-marin avec 40 croix en pierre érigées sur le sable et la roche. L’immersion jusqu’à ce lieu singulier est connue sous le nom de Las Cruces de Malpique (“Les croix de Malpique”) et c’est l’une des plus demandées de l’île, déclarée Réserve de la Biosphère par l’Unesco. Les courants sont parfois forts, la visibilité est excellente, la profondeur maximale est de 25 mètres et le spot est facile d’accès depuis la côte. Cette activité de plongée surprend autant les plongeurs débutants que les plongeurs experts.

À l'ouest de l'île de Lanzarote et au bord de l'océan se trouve El Golfo, un hameau de pêcheurs dans le Parc Naturel des Volcans. Entourés des laves spectaculaires des éruptions de 1730-1736, c'est une enclave enchanteresse de maisons marines de style lanzaroténien, avec des murs blanchis à la chaux et des toits plats sur des rues étroites qui débouchent sur l'éternelle image de bateaux échoués sur une plage de sable noir.

Au nord de l'île, Garachico permet de découvrir l'architecture des localités les plus anciennes des îles Canaries Fondée à la fin du XVe siècle par un banquier génois, son port a longtemps été le point de référence des échanges commerciaux entre l'Europe et les colonies espagnoles d'Amérique. Détruite en 1706 par une éruption volcanique, elle permet aujourd'hui de se promener tranquillement à travers les places et rues piétonnières près de la première ligne de mer, toujours face au rocher naturel de Garachico.

Au large des côtes de Lanzarote se trouve la petite île de La Graciosa, une enclave rustique isolée du bruit et de l'agitation de la ville. L'une de ses meilleures plages est La Cocina, une crique de 100 mètres de long au pied de la Montaña Amarilla. Ses eaux calmes et turquoise contrastent avec les tons ocre de ce paysage intact. C'est aussi une plage naturellement protégée du vent, des vagues et des courants.

Baignée de sublimes eaux turquoise et habillée de sable doré, la plage del Duque est idéale pour se baigner durant une merveilleuse journée plage en famille. Située dans la zone touristique de Costa Adeje, au sud de Tenerife, et longée par une promenade maritime qui la relie à huit autres plages voisines, elle accueille quelques-uns des hôtels les plus prestigieux des îles Canaries. Pendant que les plus petits s’amusent à bâtir des châteaux de sable, les adultes peuvent s’adonner à une session shopping dans les boutiques alentour, parmi les plus huppées de la région. Grâce à ses nombreux bars et restaurants, elle bénéficie d’une fantastique offre gastronomique.

La plage de Vueltas se trouve dans une zone semi-urbaine de la ville de Valle Gran Rey, au sud-ouest de La Gomera, à proximité du port du même nom. Avec son sable noir d’origine volcanique et ses eaux paisibles protégées par une digue, elle est idéale pour nager et se baigner en toute tranquillité. Il est également très agréable de flâner le long de sa promenade, de respirer la brise marine ou de faire du shopping dans les commerces voisins. Les barques des pêcheurs amarrées dans le sable confèrent au site une atmosphère marine des plus envoûtantes.

Situées aux pieds des rochers de Tamadaba, dans les contreforts de la vallée de Agaete, au Nord-Est de l'île de Gran Canaria, les caves à vins Los Berrazales développent son activité vinicole au sein du domaine de La Laja, connu pour ses cultures de café et d'oranges. Dans cette région, la famille Lugo-Jorge gère une cave à vins se fonde sur un vignoble de listan negro cultivé de manière artisanale. Des vins rouges, rosés et blancs secs et semi-secs sont produits.

Construit sur le terrain d'une ancienne maison de campagne de maîtres, le Musée du Vin de La Palma retrace l'histoire des vins élaborés depuis le XVIe siècle sur l'île de La Palma. Ce centre, situé à Los Llanos de Aridane, comporte une exposition des outils agricoles et des textes informatifs sur les zones de culture, les variétés de raisins et les étapes de l'élaboration jusqu'à ce que le vin arrive dans les coupes.

Au sud de Fuerteventura, en face du phare de Jandía, se trouve une enclave spectaculaire connue sous le nom de Veril Grande (“grand tombant rocheux”), parfait pour les plongeurs de tous les niveaux. À 20 mètres de profondeur, on découvre la partie supérieure d’un mur qui tombe verticalement sur 40 mètres et qui cache des espèces comme les sargues, les murènes noires, les raies et les anges de mer de sable, entre autres. Un peu avant d’arriver à la falaise, il y a également des anguilles de jardin. Parfois, de grands pélagiques sont également aperçus comme le requin-baleine ou la raie manta impériale.