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Certaines sont connues dans le monde entier, mais d’autres sont encore gardées secrètes. Ce sont des professions qui n’existent qu’aux Canaries et qui sont la marque d’identité des îles.

Les roches les plus anciennes des îles Canaries remontent à la surface dans les grottes d'Ajuy, déclarées monument naturel et situées dans la ville du même nom, au nord du village de Pájara. La merveille géologique consiste à observer à l'œil nu les substrats sédimentaires qui se sont formés dans les profondeurs de l'océan à l'époque du Crétacé, il y a entre 100 et 150 millions d'années. C'est un fait qui reste un mystère, car la formation de Fuerteventura est datée d'environ 30 millions d'années. Depuis l'accès aux grottes, le clou de la visite consiste à se promener le long d'une dune fossilisée. En chemin, on peut voir d'anciens fours à chaux, uniques en ce sens que la pierre est expédiée directement dans la mer.

À 1 400 mètres d'altitude et pratiquement à mi-chemin du Camino de la Virgen, cette grande plaine est le lieu où des milliers de personnes se rassemblent tous les quatre ans pour se reposer, après la première partie de l’itinéraire sur lequel se déroule la Bajada de la Virgen de Los Reyes, patronne de l'île (le premier samedi de juillet tous les quatre ans). Une tradition qui déplace l'image de son sanctuaire de La Dehesa à Valverde, et y reste pendant un mois. Dans cette enclave, six villages de l'île dansent en hommage à la Vierge, et ses habitants font la traditionnelle pose des nappes, pour manger et faire la fête en famille.

Los Gigantes porte bien son nom, car c'est l'un des paysages les plus spectaculaires de la commune de Santiago del Teide et de Tenerife. Que ce soit sur terre ou sur mer, il offre un panorama géologique unique, avec ses 600 mètres de basalte et une multitude d'espèces protégées. C'est pourquoi les falaises de los Gigantes sont idéales pour les amoureux de la nature, pour ceux qui veulent se sentir coupés du monde à certains moments et pour ceux qui aiment la vie marine. Nous vous recommandons de faire une excursion en bateau pour les admirer dans toute leur grandeur. Ils font partie du patrimoine naturel de l'île.

Le cratère du volcan del Cuervo est situé entre le parc national de Timanfaya et la zone protégée de La Geria. Faire de la randonnée dans cette région vous fera voyager dans le temps. L'endroit a une signification très importante car, selon l'histoire volcanologique de l'île, le premier volcan à s'ouvrir fut celui connu aujourd'hui sous le nom de La Caldera de los Cuervos, et c'est dans cette zone que les éruptions de Timanfaya ont commencé en 1730 et se sont poursuivies pendant 6 ans. Merci de ne pas emporter de roches volcaniques avec vous, elles font partie d'un paysage unique sur la planète.

Dans la ville de Yaiza, au sud-ouest, dans le parc national de Timanyafa, on y trouve ce paysage étonnant. Lorsque l'océan Atlantique touche le rivage, il se faufile et se dresse, si bien qu'on dirait que l'eau est en train de bouillir. Les îles Canaries sont d'origine volcanique, c'est donc un véritable spectacle d'admirer comment la lave du volcan Timanfaya, qui a atteint la mer, est maintenant de la roche dure. L'endroit est idéal pour les itinéraires panoramiques et la pêche, mais sans tourner le dos à la mer et à ses vagues.

Pedro Barba est l'un des deux villages habités de La Graciosa, bien qu'il n'y ait que quelques maisons et qu'elles ne soient pas la résidence habituelle, de sorte que l'endroit est désert la plupart de l'année. La Graciosa est une île unique, située au nord de Lanzarote, dont la nature préservée et les rues sablonneuses sont uniques en leur genre. Vous pourrez faire des activités amusantes et variées en famille ou en solo, comme des excursions à vélo autour de l'île ou des safaris qui vous mèneront d'une plage vierge à une autre. Des excursions quotidiennes vers la proche Isla de Lobos pour observer les oiseaux sont également prévues. Le poisson est fraîchement pêché chaque jour et passe du bateau à la table.