Le Centre d’interprétation du fromage et du pastoralisme de La Gomera permet de découvrir de près l’une des traditions les plus ancrées de l’île : l’élevage et la fabrication artisanale du fromage. Grâce à des contenus interprétatifs et des ressources pédagogiques, il explique le rôle du pastoralisme dans le paysage, l’économie et la culture gomérienne, ainsi que les techniques traditionnelles liées à l’exploitation du territoire. Une visite qui aide à comprendre la relation historique entre l’homme et le milieu naturel, et la valeur d’un mode de vie ayant façonné l’identité rurale de l’île.
