Située au nord de l'île, cette petite ville d'à peine 20 000 habitants compte sur son territoire des zones telles que le parc naturel de la Isla de Lobos, le parc naturel des Dunas de Corralejo et la montagne de Tindaya. Pour ceux qui préfèrent flâner dans ses rues, La Oliva offre quelques lieux d'intérêt touristique comme La Casa de los Coroneles, un édifice majestueux du XVIIe siècle, ou l'église de Nuestra Señora la Candelaria, l'une des plus grandes de l'île, et qui a la particularité de posséder un clocher en forme carrée en pierre.