Lorsque Leonardo Torriani dessine son plan de la ville à la fin du XVIe siècle, celle-ci compte déjà environ deux cents maisons, situées dans la plaine qui forme la confluence des deux ravins, à côté de la baie. Aujourd'hui, cette disposition de quatre pâtés de maison que l'ingénieur italien a reflétée, et qui est restée pratiquement inchangée jusqu'au XXe siècle, constitue le centre historique de San Sebastián de La Gomera.