Salon Européen du Fromage

La ville de Firgas accueillera la huitième édition de la Foire européenne du fromage, un événement unique aux Canaries qui réunit des fromagers des îles, de l'Espagne continentale, des îles Baléares, d'Italie et du Portugal. Organisée par la Mancomunidad del Norte et l'Association Route européenne du fromage, cette foire relie les secteurs agroalimentaire et touristique, en promouvant la consommation de produits locaux et en mettant en valeur la qualité des fromages des îles Canaries, notamment ceux bénéficiant d'appellations d'origine telles que le Queso Palmero, le Queso Majorero et le Queso de Flor y Media Flor de Guía.