La descente du gofio

Le dernier samedi de septembre a lieu à Agüimes une fête populaire très amusante connue sous le nom de "Apporté du gofio et de l'eau". Cette tradition recrée une ancienne coutume de l'après-guerre où les voisins se promenaient à la périphérie de la ville pour porter un toast et moudre le millo. Une fois qu'ils ont obtenu le gofio, ils sont retournés au village avec les sacs en remorque alors qu'ils recueillaient l'eau des fontaines et des fossés. Aujourd'hui, le même chemin se fait, mais avec un groupe de musique entraînant jusqu'à la place Notre-Dame du Rosaire. Arrivés au village, des seaux d'eau sont jetés des toits et des balcons des maisons, transformant la scène en un bain d'eau et de gofio. La fête continue avec une grande fête sur la place.