DIY Canarian food workshop: mojo canario

L'atelier de cuisine canarienne « mojo canario », organisé à l'hôtel La Quinta Roja de Garachico, est une expérience culinaire interactive qui invite les participants à découvrir la tradition gastronomique des îles Canaries par la pratique. Guidés par des habitants locaux, les participants préparent leur propre mojo à partir d'ingrédients frais et locaux, tout en découvrant l'histoire et l'identité culturelle de cette recette emblématique.