Grand brûlage de la sardine

Le Grand Brûlage de la Sardine d'Arrecife marque la fin du carnaval avec un défilé plein de tradition et de satire. Le cortège funèbre part du Parc des Îles Canaries et traverse la ville jusqu'à la Plage de la Rocar, où se déroule le brûlage symbolique de la sardine. Tout au long du parcours, les mascarades en deuil, les groupes de carnaval et les chars vainqueurs accompagnent l'événement dans un mélange de deuil festif et d'humour irrévérencieux. Cette tradition fait ses adieux au carnaval avec de la musique, des couleurs et un spectacle de feu, transformant l'adieu en une fête inoubliable.