Des restaurants
et guachinches (restaurants traditionnels)
qui vous surprendront

Qu’avez-vous envie de manger aujourd’hui ? Laissez-vous surprendre par les quelques milliers de restaurants qu’offrent les îles : bar gastros, de plage, guachinches (restaurants traditionnels), restaurants de fruits de mer, brasseries… La grande diversité de nos îles se retrouve aussi dans nos restaurants. Découvrez des endroits inoubliables tout en vivant des expériences savoureuses, que ce soit sur une terrasse en bord de mer, dans une grotte ou tout autre lieu de charme parmi les milliers des Canaries. Il y en a pour tous les goûts!

Saveurs d'Origine Contrôlée

Aux îles Canaries, nous jouissons du meilleur climat du monde. Il n’est pas surprenant donc que les ingrédients de notre terre soient si savoureux. La culture de délicieux fruits et légumes, comme les pommes de terre, les bananes, les tomates ou encore les potirons, peut se faire toute l’année. De plus, le climat tropical donne des fruits exotiques très juteux et appétissants, comme la papaye ou la mangue. Et n’oublions pas l’océan Atlantique, qui nous offre une grande variété de poissons locaux comme la vieja, le cherne o la courbine.

Nos plats

L'identité canarienne est présente dans notre cuisine, avec des ingrédients comme le gofio ou les papas arrugadas, mais notre gastronomie est surtout marquée par le métissage. Depuis les premiers habitants, les guanches, jusqu'à la cuisine d'auteur et les restaurants étoilés au guide Michelin, une multitude de cultures sont passées par les îles, laissant leur empreinte dans une cuisine pleine de contrastes, facile à préparer et aux produits d'une grande qualité. Ainsi, si vous visitez les îles Canaries, un des aspects essentiels de l'expérience est bien sûr de goûter nos plats.
Salade du potager
Planche de fromages
Lapas sauce mojo
Petits pois à la campagnarde
Avocat guarni d'un cocktail de fruits de mer
Potage de cresson
Vieja au four
Ceviche de mérou
Crevettes soldado
Calamar braisé
Cherne à la plancha
Poulpe braisé
Côtelette de lapin
Cabri
Joue de porc
Brochettes de viande
Bienmesabe
Pancakes de potiron
Figues à la mousse de fromage de chèvre
Fruits variés

Visites
gastronomiques

Promenez-vous dans les vignobles en dégustant le fameux vin volcanique, rendez-vous à une fromagerie pour découvrir le processus de fabrication artisanale ou profitez du fantastique climat pour vous perdre dans l'une des nombreuses plantations. Si vous voulez savoir comment s'obtiennent certains des meilleurs produits des îles Canaries, visitez leurs lieux de production et découvrez en première personne d'où vient leur grande qualité.