Cette vallée est typique du secteur placé sous le vent de la péninsule de Jandía. En forme de U, avec un fond relativement plat, elle est plutôt profonde et courte, puisque dès le début de l'itinéraire, nous en voyons la tête, où nous passerons à l'autre versant de la péninsule de Jandía.
L'un des trésors botaniques de Fuerteventura possède l'un de ses principaux habitats à Gran Valle : le chardon de Jandía. Nous le distinguons par son aspect de petit cactus, très épineux et ramifié dès le niveau du sol. Très adapté à la sécheresse, il est capable de vivre plusieurs années sans eau. Cette espèce en danger d'extinction, et donc protégée, est aussi le symbole végétal de Fuerteventura.
Gran Valle faisait partie des endroits de Jandía où il y avait non seulement de l'élevage, mais aussi une activité agricole, dont il reste aujourd'hui des vestiges de mur. L'élément le plus étonnant de Gran Valle est sans aucun doute un mur qui traverse de part et d'autre le lit du ravin, et dont on ne connaît pas l'utilité. Clôture pour contrôler les troupeaux ? Marque territoriale ? Aucune réponse pour ce mur qui se dresse en solitaire.
Cet ensemble de maisons en pierre sèche qui occupe la partie centrale du tronçon moyen supérieur du ravin est probablement un ancien village aborigène, réutilisé et modifié après la Conquête. Sur l'autre versant du ravin, une fontaine est la raison d'être de ce village, dans lequel on peut distinguer des maisons et des enclos pour le bétail.
En haut de la montée, la vue est impressionnante : devant nous s'étend la plage de Cofete, l'une des dernières parties de littoral encore sauvages. Les mauvaises conditions pour la baignade expliquent, entre autres, pourquoi cette zone est restée à l'abri du développement urbain touristique. Seule se distingue à notre droite la maison Winter, qui appartient à un Allemand qui, au milieu du XXe siècle, exploita la péninsule de Jandía.
Le village de Cofete est composé d'un ensemble de maisons basses, où l'on peut voir les ruines des premières habitations, qui datent du XIXe siècle. Le plus étonnant : les fours à chaux à l'entrée du village, avec une sculpture moderne rendant hommage au berger et à son chien fidèle, le « bardino » ou « pastor majorero ».
Ce cimetière est un endroit au charme singulier, où le souvenir des morts a été effacé par le sable de la plage. Il doit son existence à l'éloignement de Cofete d'autres zones habitées à son époque de plus grande splendeur, au milieu du XIXe. Il marque aujourd'hui la fin de notre itinéraire, face à la plage dont les vagues caressent presque ses murs.
- Respectez les animaux, ne les dérangez pas et ne les nourrissez pas. Si vous voyez un animal blessé, signalez-le en appelant le numéro de téléphone d'urgence 112. Vous êtes également prié de ne pas arracher de fleurs et de plantes.
- Vous êtes prié de ne pas ramasser des pierres ou d’autres éléments de la nature. Veillez également à ne pas modifier le milieu naturel en les empilant pour former les tristement célèbres « tours ».
- Respectez les balises des sentiers. Quitter les sentiers et les espaces aménagés provoque des dommages sur l'environnement et peut également être dangereux pour vous et les personnes qui vous accompagnent.
- Il est plus sûr de tenir votre animal en laisse.
- Veillez à ne pas perturber la tranquillité de l'environnement en faisant trop de bruit (musique forte, cris, etc.).