El Palmar

El Palmar – Tenerife - Caseríos
El Palmar – Tenerife - Caseríos
El Palmar – Tenerife - Caseríos
El Palmar – Tenerife - Caseríos

Un Hameau qui sent le gofio tout juste moulu

El Palmar se situe au nord-est de Tenerife, dans une vallée fertile d'où provient son nom. On peut dire que le hameau est la ‘capitale’ du Parc Rural de Teno et depuis ce dernier, il est possible de s'engager dans le vieux bois de Monte del Agua ou d'escalader les hauts rochers de Baracán ou Talavera. Son économie tourne autour de l'agriculture et de l'artisanat de l'osier et de la feuille de palmier. Il n'est pas rare de sentir dans l'air l'arôme du gofio qui vient d'être moulu. Il s'agit d'une farine de provenance autochtone réalisée à partir de céréales grillées.

Architecture et tradition au nord-est de Tenerife

Il a non seulement son importance comme point de ravitaillement pour parcourir le Parc Rural de Teno mais El Palmar a aussi son caractère propre. Son paysage agricole est parsemé de petites maisons rurales et ses restaurants disposent d'une offre très variée de gastronomie canarienne. Il dispose d'éléments architectoniques d'importance telles que les vieilles haciendas (exploitations) ou l'église de Notre Dame de la Consolation. Parmi ses traditions, se détache le Baile de las Libreas, qui est fêté chaque année à la fin septembre depuis le XVIIè siècle.

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