Fromagerie La Villa

Quesería La Villa + Ysterier på Fuerteventura
Quesería La Villa + Ysterier på Fuerteventura
Quesería La Villa + Ysterier på Fuerteventura
Quesería La Villa + Ysterier på Fuerteventura

Fromages artisanaux recouverts de paprika et de gofio

À Betancuria, au nord de l'île de Fuerteventura, la fromagerie Granja La Villa élabore des produits traditionnels majoreros : fromages de chèvre frais, semi-sec, sec, avec de l'huile, du paprika et du gofio. Fort d'une expérience de plus d'un siècle, ses productions sont estampillées sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Queso Majorero est sont élaborés avec l'étiquette Betancuria en Flor relative aux fromages fumés et élaborés avec une présure d'origine végétale.

Visites guidées et ventes directes à la fromagerie

À Llano de Santa Catalina, la fromagerie Granja La Villa gère une production laitière généreuse lui permettant d'élaborer environ huit mille kilos de fromages par saison. La gamme de fromage produit par La Villa comprend des pièces de un, deux, trois et cinq kilos. La fromagerie est ouverte aux visites et dispose d'une boutique pour la vente directe aux consommateurs, avec des horaires souples le matin et l'après-midi, du lundi au dimanche.

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